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焼き鳥じゃないのよ♪ねぎま汁
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焼き鳥じゃないのよ♪ねぎま汁-レシピのメイン写真

焼き鳥じゃないのよ♪ねぎま汁

こはがえる
こはがえる @cook_40042688

ねぎまと言われたら焼き鳥のネギマしか知りませんでした。ネギとマグロでねぎま汁だそうな
このレシピの生い立ち
ねぎま鍋が食いたいと言う義父に私の頭の中は?(゚_。)?ナゼヤキトリナベ?
ネギとマグロのねぎま鍋を知りませんでした。
毎回鍋は大変なんで気軽に汁物版で☆

ねぎまと言われたら焼き鳥のネギマしか知りませんでした。ネギとマグロでねぎま汁だそうな
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ネギとマグロのねぎま鍋を知りませんでした。
毎回鍋は大変なんで気軽に汁物版で☆

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焼き鳥じゃないのよ♪ねぎま汁

こはがえる
こはがえる @cook_40042688

ねぎまと言われたら焼き鳥のネギマしか知りませんでした。ネギとマグロでねぎま汁だそうな
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ねぎま鍋が食いたいと言う義父に私の頭の中は?(゚_。)?ナゼヤキトリナベ?
ネギとマグロのねぎま鍋を知りませんでした。
毎回鍋は大変なんで気軽に汁物版で☆

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ねぎま鍋が食いたいと言う義父に私の頭の中は?(゚_。)?ナゼヤキトリナベ?
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材料

1人分
  • マグロ(刺身用角切り) 3~4切れ
  • ネギ 1/3本
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ★水 150cc
  • ★顆粒だしの素 小さじ1/2
  • ★しょう油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    マグロは塩をパラパラとふり、少しおいたらキッチンペーパーで水気をふく。
    ネギは2~3cm位の長さに切る

  2. 2

    鍋に☆を入れ弱火で煮立てアルコール分を飛ばす。★を入れ煮立ったら中火でネギを煮る。

  3. 3

    ネギが煮えたら①のマグロを入れて、1分位煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

塩をふって水気をふくとマグロの臭みが取れます
この一手間で美味しさが違いますよ
マグロは煮すぎないほうが美味しいです

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こはがえる
こはがえる @cook_40042688
2014/02/08 12:31に公開
2人の息子を持つ8割方ふざけた母です。クックパッドを始めた頃は小学生だった息子達も気付けば社会人。巣立って行きました☺︎☺︎クックパッドさんを通して、たくさんの出会いと台所仕事の楽しさを教わり心から感謝しています☺ありがとうございます☺今日も笑顔あふれる1日でありますように☆
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このレシピのキーワード

ねぎま 焼き鳥 汁 ねぎ まぐろ 酒 刺身

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