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セロリの葉の佃煮
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セロリの葉の佃煮-レシピのメイン写真

セロリの葉の佃煮

うららまる
うららまる @cook_40095919

香りが良いセロリの葉の部分。甘辛い佃煮にすると大量消費できます。セロリが沢山ある方は倍量にして作ってね♪
このレシピの生い立ち
立派なセロリの葉を持て余してしまった時に知り合いから教わりました。生のセロリが食べれない子供たちもパクパク。お弁当のご飯に乗せても美味しいです♪

香りが良いセロリの葉の部分。甘辛い佃煮にすると大量消費できます。セロリが沢山ある方は倍量にして作ってね♪
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セロリの葉の佃煮

うららまる
うららまる @cook_40095919

香りが良いセロリの葉の部分。甘辛い佃煮にすると大量消費できます。セロリが沢山ある方は倍量にして作ってね♪
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立派なセロリの葉を持て余してしまった時に知り合いから教わりました。生のセロリが食べれない子供たちもパクパク。お弁当のご飯に乗せても美味しいです♪

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材料

  • セロリの葉(細い茎も) 1株分
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    セロリの葉を細かく刻み、水気を切る。(細い茎の部分は繊維を断ち切るように、ザクザク切ります)

  2. 2

    鍋にゴマ油を敷き、1を炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら、酒、砂糖、醤油を入れ、汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    白ごまを混ぜ合わせて出来上がり

  5. 5

    おいしいアレンジ♪油揚げを入れてボリュームアップ!

    • セロリの葉の佃煮作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

すりゴマを混ぜるとより美味しくなります♪
特に葉の部分が美味しいですが、セロリ丸ごと全部使っても美味しいです。

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/01/13 03:32に公開
やっぱりおうちのご飯が一番!
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このレシピのキーワード

佃煮 セロリ 酒

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