かぼちゃのスープ
ミキサーで簡単かぼちゃのスープ
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったのでスープにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り適当な大きさに切る。皮はあっても無くてもどちらでも良いです。（私は半分皮有りにしてます）
- 2
鍋にかぼちゃを入れて、浸かるぐらいの水を入れます。そして柔らかくなるまで茹でます。
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- 3
その間に、玉ねぎを薄切りにし、フライパンにバターを入れ、しんなりするまで弱火でじっくり炒める（焦がさないように）
-
- 4
かぼちゃが柔らかく茹で上がったら、ザルに上げて水気をきってミキサーへ入れる。そこに牛乳を半分（200cc）入れて混ぜる。
- 5
さらに、先ほど炒めた玉ねぎを加えて再度混ぜる。
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- 6
5を鍋にうつし残りの牛乳（200cc）入れて弱火で混ぜる。温まってきたらコンソメ・塩胡椒・醤油を入れて味を整えたら完成！
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