超しっとり酒粕ケーキ

超しっとり酒粕ケーキ

キン肉まん @cook_40055533

酒粕消費！！材料を混ぜるだけ！！しっとりずっしりなパウンドケーキ♪♪
このレシピの生い立ち
酒粕が大量に余っていたのでケーキにしてみました。テキトーに混ぜていただけなのに、思いの外、おいしくなりました(*´▽｀*)

酒粕消費！！材料を混ぜるだけ！！しっとりずっしりなパウンドケーキ♪♪
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酒粕が大量に余っていたのでケーキにしてみました。テキトーに混ぜていただけなのに、思いの外、おいしくなりました(*´▽｀*)

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キン肉まん @cook_40055533

酒粕消費！！材料を混ぜるだけ！！しっとりずっしりなパウンドケーキ♪♪
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酒粕が大量に余っていたのでケーキにしてみました。テキトーに混ぜていただけなのに、思いの外、おいしくなりました(*´▽｀*)

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酒粕が大量に余っていたのでケーキにしてみました。テキトーに混ぜていただけなのに、思いの外、おいしくなりました(*´▽｀*)

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材料

２５㎝パウンドケーキ型

酒粕 200g
牛乳 200cc
サラダオイル 120cc
砂糖 180g
卵 6個
薄力粉 200g

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作り方

1

型にサラダオイル（分量外）を薄くのばしておく。
2

オーブンを１８０度で余熱する
3

酒粕を牛乳半量くらいに浸してなめらかにする
4

ボールに卵を割り入れてよくほぐす
5

溶きほぐした卵へ砂糖を加えてよく混ぜる
6

残った牛乳とサラダオイルを加えてよく混ぜる
7

牛乳に浸しておいた酒粕を加えてよく混ぜる
8

（時間があれば、裏ごしする。なめらかな口あたりになります♪）
9

ふるった小麦粉を５回くらいに分けてゴムベラで切るように混ぜる
10

型に流す
11

１６０度で５０分じっくり焼いたら出来上がり

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キン肉まん @cook_40055533

2017/06/04 23:39に公開

富士山の麓でのんびりと食べたいときに食べたいものを作っています。時短もいいけれど、『ひと手間かける』のも好き。おいしいもの♪すてきなもの♪いっぱい共有したいです。