ちょっぴり和風なキーマカレー焼そば
＊ここまる＊ @cook_40138127
カレーの旨味と味噌のコクが意外にマッチ☆
もやし1袋入りの節約メニューです。
このレシピの生い立ち
焼そばを作ろうとしたら挽肉しか無かった。
そしたら旦那さんが『え〜挽肉かぁ(´･_･`)』とちょっと不満げ（男子はお肉の存在感が重要らしい；）。
それなら挽肉に合う焼そばを作っちゃおう！てな感じで出来ました☆
ちょっぴり和風なキーマカレー焼そば
カレーの旨味と味噌のコクが意外にマッチ☆
もやし1袋入りの節約メニューです。
このレシピの生い立ち
焼そばを作ろうとしたら挽肉しか無かった。
そしたら旦那さんが『え〜挽肉かぁ(´･_･`)』とちょっと不満げ（男子はお肉の存在感が重要らしい；）。
それなら挽肉に合う焼そばを作っちゃおう！てな感じで出来ました☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切り、玉葱は5mm幅位の薄切り、万能ねぎは小口切りにする。
-
- 2
カレールーは包丁で細かく刻んでおく。まな板の上にアルミを置いた上でやるとまな板が汚れませんよ☆味噌、酒は合わせておく。
-
- 3
フライパンに油大さじ1を熱し、麺をほぐしながら入れて軽く色が付く位しっかり炒め焼きする。一旦器に取り出しておく。
-
- 4
油大さじ1を敷き、人参・玉葱、挽肉、もやしの順に加えて炒める。もやしを入れたらやや強火でジャっと炒め、塩胡椒を振る。
-
- 5
3の麺を加え、2のルー・味噌・酒を加えて手早く混ぜ合わせる。味が足りなければ塩胡椒で調節して完成！胡麻油を垂らしても◎
- 6
器に盛り、万能ねぎと胡麻を乗せたら熱々を召し上がれ♡
コツ・ポイント
もやしを入れたら水っぽくならないように強火でジャッと炒めて下さい。
もやしの量を少なくしてキャベツを入れるなど、お好きな具材でアレンジしてくださいね！
つくれぽ
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