コク旨！キムチマヨの豆腐グラタン
水炊きの残りをキューピーマヨネーズで美味しくリメイク！ビールに合うコク旨辛のグラタンです。ご飯を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
水炊きの残りはいつもお味噌汁やラーメンなどにリメイクしていたのですが、もっと美味しい料理にリメイク出来ないかな？（ただしマヨネーズを使って）を兄といろいろ話をして作りました。兄も美味しいと言ってくれたのでホッとしています。(^^♪
コク旨！キムチマヨの豆腐グラタン
水炊きの残りをキューピーマヨネーズで美味しくリメイク！ビールに合うコク旨辛のグラタンです。ご飯を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
水炊きの残りはいつもお味噌汁やラーメンなどにリメイクしていたのですが、もっと美味しい料理にリメイク出来ないかな？（ただしマヨネーズを使って）を兄といろいろ話をして作りました。兄も美味しいと言ってくれたのでホッとしています。(^^♪
アプリでひらく作り方
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今回はキューピーマヨネーズを使ってグラタンを作ります。
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- 2
昨晩の鍋料理（豆腐と豚肉の水炊き）で食べきれずに残ってしまった具を使います。
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- 3
ココット皿に残り物の具を入れます。欲張って入れすぎないように。適量が一番(;^_^A
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- 4
小さいボールなどにマヨネーズ、キムチの漬け汁、コチュジャンを入れます。漬け汁と一緒にキムチの具も少々。
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- 5
キムチの漬け汁は少量から入れてください。好みで汁の量を増やして辛味をアップ！
調味料を合わせたら、よく混ぜ合わせます。 - 6
混ぜ合わせたキムチマヨをココット皿の具にまんべんなくかけます。
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- 7
ピザ用のとろけるチーズを上にかけます。好きなだけどうぞ！
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- 8
オーブントースター
で7～8分程度ですが、具がグツグツとしてきて、表面がこんがりとなって美味しそうに焼ければ完成です。 -
- 9
アツアツの内にお召し上がりください。火傷には注意してくださいね！
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ある程度具を食べたぐらいにご飯をちょっと入れて食べても美味しいです。お酒のシメにもなります(^^♪
コツ・ポイント
人数に合わせてキムマヨの量を増やしてください。私が使ったキムチはニラキムチですが、白菜キムチでもいいです。今回は鍋の残りもののリメイクなので加熱済みの材料を使用しています。加熱していない生ものは使用していません。
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