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鶏肉とピーマンの照り焼き丼
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鶏肉とピーマンの照り焼き丼-レシピのメイン写真

鶏肉とピーマンの照り焼き丼

魔法が使えないなら
魔法が使えないなら @cook_40143211

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鶏肉とピーマンが冷蔵庫にあったので(OvO)

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材料

2人分
  • 鶏肉(ムネかモモ) 一枚
  • ※塩麹につけておくと柔らかくなって良いです。特にムネの場合。
  • ピーマン 2個〜
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆三温糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • 海苔 適量
  • 白ごま 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。ピーマンを細長く切る。(輪切りでも)

  2. 2

    ☆の材料を混ぜて、タレを作る。

  3. 3

    フライパンを熱し、ピーマンと鶏肉(皮を下に)を焼き付ける。

    • 鶏肉とピーマンの照り焼き丼作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたら、裏返してさらに焼く。日が通ったら、タレを回し入れる。とろみがついたら火から降ろす。

  5. 5

    ご飯の上に盛り付け、細く切った海苔とゴマをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩麹に漬けた場合は、軽く洗い流してから、切って片栗粉をまぶしてください。

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魔法が使えないなら
魔法が使えないなら @cook_40143211
2014/11/24 09:19に公開
プロフ画は以前作ったロールケーキです。※2014.11.24 下書きに溜めていた自分用メモを公開しました。
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このレシピのキーワード

丼 照り焼き 海苔 鶏肉 片栗粉 ピーマン もも むね こうじ 酒

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