自家製割干し大根のハリハリ漬け

Name: 自家製割干し大根のハリハリ漬け
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 半分; 醤油 100cc; 酢 100cc; 砂糖 60g; 昆布 5cm; 鷹の爪 一本

大根の美味しい今の季節、お安く買えたら割干しにして、ハリ漬けに！！
このレシピの生い立ち
大根三本なんとかしようと思った時、大好きなハリハリ漬けにしてみました。

甘酸っぱいお漬物でゴハンが美味しい！！

甘酸っぱいお漬物でゴハンが美味しい！！

材料

四人分

大根を干すと甘みも増し、絶妙な歯応えです❤️
自家製だと安心！

レコペップ @cook_40038674

2014/02/10 00:27に公開

高3、中2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、カラフルなお弁当販売を不定期で。インスタもやってます。よかったらご覧ください♪インスタjim_chim_13

その他のレシピ