キャベツは千切り、ハムと人参は細い短冊切りにする。じゃがいもは皮を向き8等分くらいに切って水にさらしておく。

大きめの耐熱容器かスチームケースに人参と少しのお水を入れ、ラップか蓋をしてレンジで2分加熱。

②に千切りキャベツを乗せ、また蓋をしてレンジで3分加熱。取り出してもそのままにしておき、余熱でしんなりさせておく。

じゃがいもの水を切り、電子レンジで6分加熱。柔らかくなったらフォークで潰しておく。

④がまだ温かいうちにお酢、オリーブオイル、マヨネーズ、ヨーグルトを入れ、混ぜ合わせておく。

⑤に③とハムを入れて混ぜ合わせる。塩コショウを適量入れて味を調える。

ハムではなくツナでも美味しいです。ツナで作る場合はオイル漬のものなら汁ごとを使用し、オリーブオイルを抜いて下さい。