簡単・夏野菜で元気オムレツ
へぇ～ @cook_40085856
今夜はオムレツ！
ケチャップソースでもいいけど・・・
夏の食材で、元気メニューに☆
このレシピの生い立ち
茄子とトマトの組み合わせが好き♪
たかがオムレツ、されどオムレツ☆
少しのプラス食材で、手間をかけたように見せてみました。
簡単・夏野菜で元気オムレツ
今夜はオムレツ！
ケチャップソースでもいいけど・・・
夏の食材で、元気メニューに☆
このレシピの生い立ち
茄子とトマトの組み合わせが好き♪
たかがオムレツ、されどオムレツ☆
少しのプラス食材で、手間をかけたように見せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は一口大に切り、レンジで2分加熱。茄子は一口大に切り、水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、挽肉と玉葱を炒め、塩・こしょうを振る。玉葱が透明になったら片栗粉を加え、お皿に取り出す。
- 3
鍋にトマトソースを入れ、1の茄子と南瓜を加え、強火にかける。煮立ったら弱火で約10分煮る。
- 4
フライパンにバターの半量を入れて火にかける。卵を1個溶き入れ、2の半量を使ってオムレツを作る。もう一つ同じ様に作る。
- 5
青じそを千切りにする。
4を皿に盛り、3のソースをかけて、青じそを飾って完成。
コツ・ポイント
・青じそは最後に切って香りをたたせましょう。
・オムレツの卵は半熟に仕上げると、尚美味しいです。
・1で茄子も一緒にレンジかけると3で時間短縮出来ます。
つくれぽ
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