夏の暑さが終わったころから、ピーマンがどんどん実ります。

10個収穫。

細ねぎの苗を買いました。

まず半分切り、種を取り出し、水洗い。

水気を切ったら、たてに太めの千切り。

レンジ容器に入れて、今日はおよそ
１６０ｇ
レンジは2分にしました。

レンジの間に、明太子一はらを酒小匙１でゆるめ、細ねぎ5本をきざみます。

レンジ2分終了後、直ぐに取り出し、ふたを開けます。

ピーマンの荒熱が取れたら、ねぎと明太子で和えます。他の調味料は要りません。

食べやすく、薄味ですので、たっぷりいただけます。