水菜と豚バラの炊いたん☆

水菜と豚バラの炊いたん☆-レシピのメイン写真

水菜と豚バラの炊いたん☆

taki。。 @cook_40245877

炊いたん☆シリーズ第２弾！！
豚バラのを入れることでしっかりしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
豚肉大好き！！
水菜のハリハリ鍋風の一品を作りたくて。

炊いたん☆シリーズ第２弾！！
豚バラのを入れることでしっかりしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
豚肉大好き！！
水菜のハリハリ鍋風の一品を作りたくて。

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taki。。 @cook_40245877

炊いたん☆シリーズ第２弾！！
豚バラのを入れることでしっかりしたおかずになります。
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豚肉大好き！！
水菜のハリハリ鍋風の一品を作りたくて。

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豚肉大好き！！
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材料

四人前(小鉢)

水菜 1束
豚肉 100g
調味料
顆粒和風だし大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
メンつゆ大さじ1
生姜すりおろし 3㌢

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作り方

1

水菜の根本を切り落とし5㌢幅に切り分ける。
2

豚肉も食べやすい大きさにきる。
豚バラスライスでも切り落としでもOK!
3

お鍋にお水を入れ水菜と豚肉に火を通し、調味料を入れる。
4

お肉の色が変われば生姜(チューブでも可)を入れてすぐ火をとめる。
5
器に盛り付け出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

豚肉は火を通し過ぎると灰汁が出て固くなりますので煮すぎない。
生姜は最後に入れると香りがよく、豚肉の臭みを和らげてくれます。

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taki。。 @cook_40245877

2017/06/14 07:06に公開

お菓子作り、パン作りが好きな4人の子供のお母さんです。家族の誕生日ケーキや普段簡単に作れるおやつを作って楽しんでいます。

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このレシピのキーワード

たいたん水菜豚肉めん

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