ボウルに薄力粉とベーキングパウダーとココアを合わせふるい入れる。

ボウルに砂糖も入れてゴムベラでよく混ぜる。

粉類が均一に混ざったら、サラダ油を入れて混ぜる。(水分がまだ少ないのでパサパサでも平気｡)

といた卵を3~4回にわけてボールに入れ、よく混ぜる。

牛乳とラム酒も加え、しっかり混ぜる。(艶がでるまで｡)

型にクッキングシートをひき、生地を流し入れる。170℃に予熱したオーブンで40~45分焼く。

焼き上がったら、竹串に生地がついてこないか確認して、大丈夫なら冷ます。

*完成*