韓国風☆ムール貝と牡蠣の海鮮ちゃんぽん
雨です @cook_40196587
韓国で食べたちゃんぽんが美味しすぎた…！！
帰ってからも食べたい食べたい食べたい…
韓国人彼氏に相談しながら作ってみた！
このレシピの生い立ち
『ムール貝と牡蠣のちゃんぽん/홍굴이(홍합+굴)짬뽕』
釜山で食べたちゃんぽん、日本のとは全然違う！
海鮮エキスたっぷりでコク辛で、具沢山！
日本の韓国料理屋で見た事ないから韓国人彼氏に相談しながら作ってみた(∩^o^)⊃━☆ﾟ.*･｡
韓国風☆ムール貝と牡蠣の海鮮ちゃんぽん
韓国で食べたちゃんぽんが美味しすぎた…！！
帰ってからも食べたい食べたい食べたい…
韓国人彼氏に相談しながら作ってみた！
このレシピの生い立ち
『ムール貝と牡蠣のちゃんぽん/홍굴이(홍합+굴)짬뽕』
釜山で食べたちゃんぽん、日本のとは全然違う！
海鮮エキスたっぷりでコク辛で、具沢山！
日本の韓国料理屋で見た事ないから韓国人彼氏に相談しながら作ってみた(∩^o^)⊃━☆ﾟ.*･｡
アプリでひらく作り方
- 1
これは冷凍ムール貝なので、解凍して水洗い、牡蠣も塩水で洗います
-
- 2
にんにくはみじん切り、玉ねぎは串切り、人参は細切り、白ネギも同じくらいに細切りにします
-
- 3
フライパンににんにく、ねぎを入れて弱火で熱し、しっかり香りが出たら粉唐辛子も加えてさらに炒めます(･∀･)
-
- 4
玉ねぎ、人参も加えてある程度火が通るまで炒めますよ～
-
- 5
海鮮ものを入れて軽く炒めます(･∀･)
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- 6
水、だしの素、私はここで牡蠣を入れましたが、不安な方は⑸で！
ひと煮立ちしたら★を入れ、味を調整してください(´q｀*) -
- 7
ちゃんぽんを入れて少しだけ煮たら盛り付けて完成！
-
- 8
ちなみに釜山で食べた海鮮ちゃんぽん(∩´∀`∩)
ムール貝と牡蠣の量がすごい！これで約700円！ -
コツ・ポイント
唐辛子粉は細挽きの方がスープがきれいに仕上がります(*･ω･*)
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