人参を洗って、頭としっぽを切り落としてから、ピーラーで皮をむきます。

皮を捨てたら、そのままピーラーで人参を最後までスライスします。花かつおみたいなイメージです。

すし酢とごま油で和えれば完成。二人で人参1本は軽くいけちゃいます！