さけるチーズはできるだけ細くさくと混ぜ合わせやすいです。お湯を注いだ後は水気が多いと感じますがひたすら混ぜ合わせていると良い感じにまとまってきます。チーズが固まっている場合はスプーンでほぐしながら混ぜ合わせていくと上手く混ぜ合わさります。