耐熱容器に干し椎茸と水を入れ
電子レンジで3分チンし、柔らかくなるまで放置しておく

（※戻し汁は後で使うので捨てない）

人参は細めの千切り
ごぼうはささがき
油揚げは半分に切り細く切る
椎茸は半分に切り細く切る

フライパンにラードを入れ溶かし
人参、ごぼうを入れて炒める。

人参とごぼうに火が通ったら、椎茸と油揚げを入れ更に炒める

全体が炒まったら
椎茸の戻し汁、だしの素、すき焼きのタレ、醤油を入れ
水分が無くなるまで煮詰める

冷ご飯をレンジで温め炊飯器に入れて保温する

炊飯器に炒めた具材を入れ混ぜたら完成。