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豚肩ロースの酢豚風
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豚肩ロースの酢豚風-レシピのメイン写真

豚肩ロースの酢豚風

げきヤス
げきヤス @cook_40052269

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材料

5人分
  • 豚肩ロース 300g位
  • 人参 1/2本
  • ゴボウ 1本
  • ピーマン 2こ
  • さつま芋 1/2本
  • 玉ねぎ 1こ
  • 正油 適当
  • 砂糖 適当
  • 酢 適当
  • 片栗粉 適当
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    肉、ピーマン、さつま芋は1口大、ゴボウは斜めにスライス。人参は縦に半分に切って斜めにスライス。

  2. 2

    ゴボウ、人参、ピーマンさつま芋を素揚げ、肉は片栗粉をまぶしてあげる

  3. 3

    玉ねぎを半分に切ってスライスし炒める。調味料で味付けして 2を入れてからめる。汁気が多いなら水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

他に蓮根やじゃがいもを揚げても美味しい

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げきヤス
げきヤス @cook_40052269
2012/10/17 08:20に公開

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