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本番トッポギ 떡볶이
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本番トッポギ 떡볶이-レシピのメイン写真

本番トッポギ 떡볶이

김하나
김하나 @cook_40401287

韓国の屋台で売っているようなトッポギの味

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김하나
김하나 @cook_40401287

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材料

  • 밀떡(小麦粉の餅) 好きなだけ
  • 어묵(韓国のおでん) 好きなだけ
  • ねぎ 1/2本
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 刻みニンニク 大さじ1/2
  • 水 600ml
  • ヤンニョム
  • 唐辛子粉 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 진강장(濃口醤油) 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 食用油 大さじ1
  • 胡椒 20振り
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作り方

  1. 1

    ネギは縦半分にして5cmくらいの長さに切る

  2. 2

    어묵は正方形から斜めに切って三角に切る

  3. 3

    ヤンニョムは全て混ぜておく

  4. 4

    ねぎをフライパンに入れて軽く炒めて어묵と水と砂糖と塩と刻みニンニクを入れて蓋をして1分

  5. 5

    沸いたら中火にして餅を入れて再度蓋をして1~2分

  6. 6

    ヤンニョムを大さじ1~大さじ2入れて蓋を開けた状態で弱火で4分、ヤンニョムが足りなかったら足して調整する 完成

コツ・ポイント

好みでゆで卵をヤンニョム入れる前くらいに入れても美味しい

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김하나
김하나 @cook_40401287
2026/05/26 06:11に公開
自分用のメモ書き。なるべく日本で揃う材料で本場韓国の味を。韓国人の母が残してくれたレシピです。写真はいつか更新します。
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