さつまいもをよく洗い、二重にしたキッチンペーパーで包んで水でしっかり濡らす。

軽く水気を切りアルミホイルで包む。
注意)水気は切り過ぎないこと。軽くギュッとする程度でOK。

オーブンに入れて160度で80分。

ミトンなどをして触ってみて柔らかくなってればOK！