濃厚☆カルボナーラ☆本格的なのに簡単
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823
濃厚で本格的なのに簡単に作れるカルボナーラ決定版！まったりとした口当たりでコクのある味わい☆隠し味はナント鳥ガラスープ！
このレシピの生い立ち
濃厚でコクのある本格的なカルボナーラを簡単に作れます！やみつきになりますよー♪
濃厚☆カルボナーラ☆本格的なのに簡単
濃厚で本格的なのに簡単に作れるカルボナーラ決定版！まったりとした口当たりでコクのある味わい☆隠し味はナント鳥ガラスープ！
このレシピの生い立ち
濃厚でコクのある本格的なカルボナーラを簡単に作れます！やみつきになりますよー♪
アプリでひらく作り方
- 1
大さじ1を入れた熱湯でパスタを規定時間茹で始める。
- 2
ベーコンを1cm幅、玉ねぎを5mm幅にカットし、油を熱したフライパンで玉ねぎに軽く焦げめが付くまで炒める。
- 3
玉ねぎに焦げめが付いたら、☆を加え味を見ながら塩コショウで調味。※この間ソースの沸騰厳禁。弱火で調理。
- 4
パスタが茹で上がったら、ザルに上げて3のフライパンに入れてよくソースと絡める。
- 5
フライパンの火を止めて卵黄2個を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛って黒コショウを振ったら簡単！
- 6
2014/3/10話題入り‼︎ありがとうございます‼︎
コツ・ポイント
玉ねぎに焦げめが付くことで香ばしさUP！鳥ガラスープでコクUP！火を止めて卵黄を合わせることでパサパサにならずまったりとした口当たりに♪
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