ほっこり〜＊鶏ごぼうの里芋まんじゅう
pe:wa @cook_40052120
口の中でごぼうの香りと里芋のもっちりが絶妙〜＊これからの季節に、温かい１品です。
このレシピの生い立ち
鶏つくねをヘルシーな秋風のおかずにしたかったところから生まれました＊＾ー＾＊
ほっこり〜＊鶏ごぼうの里芋まんじゅう
口の中でごぼうの香りと里芋のもっちりが絶妙〜＊これからの季節に、温かい１品です。
このレシピの生い立ち
鶏つくねをヘルシーな秋風のおかずにしたかったところから生まれました＊＾ー＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はたわしなどでよく洗ったあと、皮付きのままラップに包みレンジにかける。
500w 100g ２〜３分。 - 2
里芋の皮を熱いうちに取り除き、マッシュしておく。
- 3
ミンチから片栗粉までの全ての材料を、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 4
カレースプーンを２本使って、つみれをすくう時のように団子状にし、沸いている出汁の中へ落としていく。
-
- 5
浮いて、２分ほど経てばできあがり。仕上げにキノコなども入れてね＊＾ー＾＊
-
コツ・ポイント
カレースプーンくらいの大きさのスプーンを使って、１つを大きく作って下さいね。
とっても柔らかくて、崩れやすいのでお気をつけ下さい。
付け合わせは、あらゆるキノコ・葉物。。。何でも美味しいです♡
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