フルーツトマト風 トマト缶で簡単ゼリー

糖度の高いトマトのように甘くて、手軽にトマトの栄養が摂れて(生より吸収良いらしい)、コラーゲンも摂れちゃう!
このレシピの生い立ち
暑い夏の間は冷たい豆乳をかけたシリアルの朝食でした。それで食感的に工夫し、野菜ジュース(美味しい系の)をゼリーにしてトッピングしていました。
これがトマト缶なら、お安く手軽に人間もワンコも食べられると思い考案しました。
フルーツトマト風 トマト缶で簡単ゼリー
糖度の高いトマトのように甘くて、手軽にトマトの栄養が摂れて(生より吸収良いらしい)、コラーゲンも摂れちゃう!
このレシピの生い立ち
暑い夏の間は冷たい豆乳をかけたシリアルの朝食でした。それで食感的に工夫し、野菜ジュース(美味しい系の)をゼリーにしてトッピングしていました。
これがトマト缶なら、お安く手軽に人間もワンコも食べられると思い考案しました。
作り方
- 1
今回使ったトマト缶です。オーガニックとか有機トマトとかで選ぶとベスト☆
- 2
鍋に水、砂糖を加えて火にかけます。砂糖が溶けるよう、やさしくまぜまぜ。沸騰したら火から下ろします。
- 3
1Lは入るタッパーに②を移して、ゼラチンを投入。今回は森永社のクックゼラチンを使用。
- 4
ゼラチンが完全に溶けるまで、やさしーく念入りにまぜまぜ。びちゃっとこぼさないように☆
- 5
いよいよトマト缶の中身を、2~3回に分けて投入です。よーく混ぜて下さい。
- 6
トマトが均一に散らばったら…
- 7
サッとラップをかけます。空気中の雑菌が入って繁殖しないため☆ このまま冷まして、冷蔵庫で冷やして下さい。
- 8
固まったら、ラップを外して(水滴がゼリーに落ちないように)出来上がり。フタを閉めて保存です。
コツ・ポイント
『フルーツトマトのような甘さ』狙いのため、トマト缶+水に対して砂糖の量は30g(缶の塩分に勝った、ぐらい)~60g(めっちゃ甘っ)で。
個人的には50gがベストでした。
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