ピーマンの代わりにゴーヤを使い、牛肉の代わりに豚肉を使ったチンジャオロース。夏バテ解消にピッタリです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大量にあったので、ピーマンの代わりに料理してみようと思い立ち作ってみました。
ゴーヤには牛肉よりも豚肉の方が合うので、豚で作りましたが、好みで牛肉や鶏肉で作っても言いと思います。