おくらの肉巻き〜生姜焼き仕立て〜

Name: おくらの肉巻き〜生姜焼き仕立て〜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 16枚(500g); オクラ 2ネット(16本); 塩こしょう 適量; ☆おろし生姜 1片分; ☆酒 大2; ☆醤油 大2; ☆麺つゆ(濃縮3倍) 大1; オリーブオイル 大1

わのなの @cook_40039662

ご飯のおかず、おつまみにピッタリ！カットした断面も可愛いのでお弁当にも♡我が家の子ども達の大好きなレシピ☆お試しあ〜れ！
このレシピの生い立ち
母の家庭菜園のオクラが沢山獲れた時に思いつきで作ったレシピ。家族に好評で、それ以来、作り続けている定番のメニューです！

おくらの肉巻き〜生姜焼き仕立て〜

わのなの @cook_40039662

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材料

4人分

豚薄切り肉 16枚(500g)
オクラ 2ネット(16本)
塩こしょう適量
☆おろし生姜 1片分
☆酒大2
☆醤油大2
☆麺つゆ(濃縮3倍) 大1
オリーブオイル大1

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作り方

1

おくらはヘタの処理をして、沸騰したお湯で好みのかたさに塩茹でする。
ざるにあげて冷ましておく。
2

肉をまな板に並べ、軽く塩胡椒をふる。
3

オクラを肉で巻いていく。
※焼いた時に剥がれないように、しっかりめに。
4

フライパンにオリーブオイルを入れて温める。
5

巻き終わりを下にして肉全体に火が通るように、ひっくり返しながら焼いていく。
6

肉に火が通ったら、☆を入れて、全体に絡める。
7

半分にカットして皿に並べる。

コツ・ポイント

我が家のおくらの茹で時間は2分〜3分位です。
参考まで…。

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わのなの @cook_40039662

2020/06/22 07:38に公開

夫、高校生と中学生の息子の４人家族。食べる事、喋る事が大好きで口が無くなったら生きていけないな～と思う私(*´꒳`*) 皆さんのレシピで食卓を飾りながら、我が家の味も載せていきます♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　✿のんびりクックの会　NO.27　✿関東連合　NO.31

このレシピのキーワード

肉巻きしょうが焼きオクラ酒豚薄切り肉

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