抹茶餡と抹茶キャラメル入り中華まん♪
抹茶のデザート中華まん♪
このレシピの生い立ち
ココアの餡を作った後に、
抹茶でも作ってみたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
マグカップにグリーンテイー（抹茶）、砂糖、片栗粉を入れ混ぜます。
-
- 2
牛乳を入れ、よく混ぜます。
-
- 3
レンジで500W40秒 加熱します。
かき混ぜます。
- 4
再び20秒加熱します。
少し固まってるとこもあるので
全体によく混ぜます。※固まってない時は追加 加熱します。
-
- 5
次に皮を作ります。
耐熱皿に水と油を入れ
レンジで500w30秒 加熱します。 - 6
砂糖とドライイーストを入れ混ぜます。
- 7
薄力粉とホットケーキミックスを入れ混ぜ、
捏ねます。 -
- 8
レンジで150w40秒～1分
加熱します。 - 9
捏ねます。
- 10
オーブンで35度10～15分 加熱し発酵させます。
-
- 11
クッキングシートを6～8個分切っておきます。
- 12
皮を6～8等分にします。
丸めてから平たくして伸ばします。 - 13
具（抹茶餡と抹茶キャラメル）を包みクッキングシートの上にのせます。
※包み方はお好みの包み方で
-
- 14
蒸す用意をします。
- 15
中火で10分くらい蒸します。
火を消した後、5分くらい蓋をしたままにします。 -
- 16
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コツ・ポイント
④の抹茶餡は、かき混ぜてプルプルしたら出来上がりです。
抹茶餡は少し包みにくいので皮の生地を大きめの器のようにして、抹茶餡を入れ、キャラメルをのせてから包みました。
蒸すときは膨らむので間隔をあけておきます。
つくれぽ
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