にんにくはみじん切り。人参は皮を剥き細切りにしキャベツはザク切り。ニラは食べやすい長さに切って、しめじは下の方を切る。

水溶き片栗粉を作っておく。

野菜が炒まってきたら春雨水・ウェイパー・レモン汁を加える。
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら皿に盛る。

ブラックペッパーを振って出来上がり。