生たらこ煮-レシピのメイン写真

生たらこ煮

ＫＡＥ．ｊｐ @cook_40070390

見た目がキモい「生たらこ」安さと好奇心に負け、初めて手を出しました。予想以上に美味しくて、次に会ったら又買います！
このレシピの生い立ち
見た目のグロさを遥かに裏切る旨さでした。お弁当におつまみに最適〜♪役に立つ旬の味に参りましたm(_ _)m

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材料

5人分

生たらこ４００g
酒（煮きり）１００cc
醤油大１
砂糖大３〜
顆粒だし小１／３

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作り方

1

生たらこは、水で良く洗い、ペーパーの上で水気を切る。好みの大きさに切る。
2

酒を煮きり、調味料を入れて沸騰される。
3

切った生たらこを沸騰した調味料に入れて、中火にする。グツグツしたら弱火に。
4

ゆっくり中身に火が通るまで煮る。身が大きい場合は落とし蓋をすると安心。
5

汁気が無くなり、火が通っていれば出来上がり♪

コツ・ポイント

火が通る様に、しっかり煮ること。薄味だから、好みで醤油や砂糖をプラスしてみて下さい。

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2016/01/20 22:30に公開

このレシピのキーワード

酒生たらこ

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