惣菜で「お寿司」（軍艦巻編）
山猿食堂 @cook_40103208
スーパーの惣菜でプチ贅沢な気分に（笑）
少し手間はかかるけど、たまには気分転換に。
お子様も喜ぶ（多分だけど）
このレシピの生い立ち
寿司は買った方が絶対安くつくけど、自分で作ればやはり自己満足で美味しさ倍増です。
友達にふるまうと、ネタはどうあれ「出来るヤツ！」のスタンプ確実（笑）
惣菜で「お寿司」（軍艦巻編）
スーパーの惣菜でプチ贅沢な気分に（笑）
少し手間はかかるけど、たまには気分転換に。
お子様も喜ぶ（多分だけど）
このレシピの生い立ち
寿司は買った方が絶対安くつくけど、自分で作ればやはり自己満足で美味しさ倍増です。
友達にふるまうと、ネタはどうあれ「出来るヤツ！」のスタンプ確実（笑）
作り方
- 1
お米を研いて固めに水をセットし、３０分置いて炊飯する。
- 2
炊き上がったお米を大きなボールに移して、寿司酢を半分入れてしゃもじで切るように混ぜる。
- 3
あらかた混ざったら、残りの寿司酢を入れて同じく混ぜる。
なるべく均一な厚さにして冷ます。 - 4
「ネギトロ」用に市販しているマグロ中落ちに小ねぎを混ぜておく。
- 5
市販の沢庵（あまりにお安いのはダメ）を細切りにする。
- 6
寿司米が冷めたら、海苔の短い方向を４ｃｍ前後にハサミで切る。
- 7
薄い酢の水をお椀に用意して、片手で収まる程度のシャリの塊を俵型に必要なだけ作る。
- 8
切った海苔でシャリを巻き、シャリの上側に少し隙間が出来る様にスプーンなどでお米を押さえる。
- 9
用意したマグロや沢庵を乗せてできあがり。
コツ・ポイント
寿司米は固めに炊くのがポイント。
量が少ないので、うちわで扇ぐ必要は無し。
冷まして寿司にしてください。
暖かいと作りづらいです。
（寿司酢の分量は、容器の説明文に準じてください）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545327
