じゃがいものお団子入りポトフ風スープ♪
じゃがいものお団子がもちっと美味しい体の温まるポトフ風のスープです♪お団子はレンジでチンして添えて出しても美味しいですｗ
このレシピの生い立ち
お買い物に行かずに冷蔵庫にあるものだけで作るシリーズのレシピです♪
あれば蓮根を入れて作ると更に美味しさアップｗ
じゃがいも、人参、玉ねぎ、ウインナーは大抵買い置きがある食材なので気軽に作れるのもいいですね♪
じゃがいものお団子入りポトフ風スープ♪
じゃがいものお団子がもちっと美味しい体の温まるポトフ風のスープです♪お団子はレンジでチンして添えて出しても美味しいですｗ
このレシピの生い立ち
お買い物に行かずに冷蔵庫にあるものだけで作るシリーズのレシピです♪
あれば蓮根を入れて作ると更に美味しさアップｗ
じゃがいも、人参、玉ねぎ、ウインナーは大抵買い置きがある食材なので気軽に作れるのもいいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは水に濡らしてからラップで包み600Wで5分程度加熱する。3分くらいで裏返すとうまく出来ますｗ
- 2
じゃがいもを加熱している間に人参、玉ねぎを切ってお水とコンソメを入れたお鍋にそのまま入れてコトコト煮込む。
- 3
30分くらい煮込む時間がある場合は、大きめにゴロッとした感じがお勧めｗ短時間で仕上げたい場合は細切り薄切りにする。
- 4
じゃがいもは熱いうちに皮を剥き潰して＊と一緒によく混ぜ合わせる。粗熱が取れたらお好みの形に成形して軽く片栗粉をまぶす。
- 5
玉ねぎが透き通り、人参に火が通ったらお塩とブラックペッパーを入れ味を調える。
- 6
食べる前にじゃがいものお団子とウインナーを入れ具材が温まるくらい3分程度煮込んだらお皿に盛って完成♪
- 7
- 8
- 9
○じゃがいものお団子はレンジで加熱してアツアツのスープに入れても♪お好みでｗ
- 10
○玉ねぎは絶対入れて欲しい具材ですｗ玉ねぎから出る出汁はスープを美味しくしてくれるのでｗ
- 11
○じゃがいものお団子に粉チーズ大さじ1～2もしくは切ったチーズを包んであげると更に美味しいです♪
- 12
○にんにく入りで風邪予防にアレンジしてもｗ野菜類と一緒にお水からお好みの量加えて煮込んだりにんにくチップにしても♪
コツ・ポイント
お鍋は大き過ぎないものがお勧めですｗ
具材がお水に完全に浸りちょっと余裕がある位の大きさがベストｗ
じゃがいものお団子は溶けやすいので煮込みすぎには注意ｗウインナーも出汁が出すぎると美味しくないので煮込み過ぎないくらいのタイミングがベストｗ
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