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しっとり柔らか☆鶏胸肉の塩麹マヨ焼き
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しっとり柔らか☆鶏胸肉の塩麹マヨ焼き-レシピのメイン写真

しっとり柔らか☆鶏胸肉の塩麹マヨ焼き

水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175

超簡単!塩麹とマヨネーズに漬け込んで焼くだけで胸肉がとってもしっとり柔らかに♪
お弁当にもオススメです!
このレシピの生い立ち
いつもの塩麹焼きにマヨを+してみたらコクUPで美味しかったので(*´ω`*)

超簡単!塩麹とマヨネーズに漬け込んで焼くだけで胸肉がとってもしっとり柔らかに♪
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いつもの塩麹焼きにマヨを+してみたらコクUPで美味しかったので(*´ω`*)

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しっとり柔らか☆鶏胸肉の塩麹マヨ焼き

水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175

超簡単!塩麹とマヨネーズに漬け込んで焼くだけで胸肉がとってもしっとり柔らかに♪
お弁当にもオススメです!
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いつもの塩麹焼きにマヨを+してみたらコクUPで美味しかったので(*´ω`*)

超簡単!塩麹とマヨネーズに漬け込んで焼くだけで胸肉がとってもしっとり柔らかに♪
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いつもの塩麹焼きにマヨを+してみたらコクUPで美味しかったので(*´ω`*)

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 一枚
  • 塩麹 大さじ1.5
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。

    • しっとり柔らか☆鶏胸肉の塩麹マヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    胸肉を塩麹とマヨネーズに30分〜一晩漬け込んだ後、片栗粉をまぶす。

    • しっとり柔らか☆鶏胸肉の塩麹マヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    油を熱したフライパンで火が通るまで両面焼いて出来上がり。(塩麹が焦げやすいので弱火~中火くらいで)

コツ・ポイント

胸肉はそぎ切りにすること。
塩麹が焦げやすいので火加減は弱~中火で。

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水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175
2014/02/13 15:11に公開
初めまして☺︎ご覧頂きありがとうございます。いつも皆さまの素敵レシピにお世話になっております☺︎自分は食べることも作ることも大好きで食に携わる仕事をしております。つくれぽで頂く「美味しい」のお声が本当に嬉しくいつも励みになっております!ありがとうございます☺︎マイレシピの見直し、訂正を行うことがあります。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

片栗粉 こうじ 鶏胸肉

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