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ごぼうサラダ☆明太マヨで
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ごぼうサラダ☆明太マヨで-レシピのメイン写真

ごぼうサラダ☆明太マヨで

あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530

基本のマヨ味はそのままに、明太子でアクセント!
しっかり噛んで、顎を鍛えよう(笑)
このレシピの生い立ち
せっかく安く買ったごぼうが、香りがあまり無くてがっかり…
それなら食感を活かして食べようと思い、冷蔵庫にある物で考えてみました。

基本のマヨ味はそのままに、明太子でアクセント!
しっかり噛んで、顎を鍛えよう(笑)
このレシピの生い立ち
せっかく安く買ったごぼうが、香りがあまり無くてがっかり…
それなら食感を活かして食べようと思い、冷蔵庫にある物で考えてみました。

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ごぼうサラダ☆明太マヨで

あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530

基本のマヨ味はそのままに、明太子でアクセント!
しっかり噛んで、顎を鍛えよう(笑)
このレシピの生い立ち
せっかく安く買ったごぼうが、香りがあまり無くてがっかり…
それなら食感を活かして食べようと思い、冷蔵庫にある物で考えてみました。

基本のマヨ味はそのままに、明太子でアクセント!
しっかり噛んで、顎を鍛えよう(笑)
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せっかく安く買ったごぼうが、香りがあまり無くてがっかり…
それなら食感を活かして食べようと思い、冷蔵庫にある物で考えてみました。

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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/3本
  • 水菜 1株〜
  • マヨネーズ 大さじ2〜
  • 明太子 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、もしくは千切りにして水にさらします。
    にんじんもささがき、もしくは千切りにします。

  2. 2

    水菜は食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    鍋に水とごぼうを入れて火にかけます。
    沸騰して1分程経ったらにんじんを加え、更に1〜2分茹でザルにあげます。

  4. 4

    ごぼうとにんじんが冷めたら、ボールで全ての材料を混ぜ合わせて出来上がりです!

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんの茹で時間は、お好みで加減して下さい。
マヨネーズと和えると、明太子の辛さはあまり感じませんが、小さいお子様がいる場合はもちろんたらこでも美味しく召し上がって頂けると思います。

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あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530
2016/01/21 00:17に公開
毎日のように、クックパッドで皆さんの素敵なアイデアレシピに助けてもらってます✨オシャレな物は作れないけど、健康を考えて毎日頑張ってますo(^-^)o
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ 水菜 ごぼう にんじん 明太子

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