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ワカサギの塩焼
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ワカサギの塩焼-レシピのメイン写真

ワカサギの塩焼

ハニーポムポム
ハニーポムポム @cook_40095829

ワカサギはシシャモの仲間だから塩焼が美味しいんです。子供がたくさん食べてくれるから、薄塩がオススメ♪
このレシピの生い立ち
大漁のワカサギを簡単に大量に消費するのに良い、基本レシピです。オリジナリティはありません…

ワカサギはシシャモの仲間だから塩焼が美味しいんです。子供がたくさん食べてくれるから、薄塩がオススメ♪
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大漁のワカサギを簡単に大量に消費するのに良い、基本レシピです。オリジナリティはありません…

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ワカサギの塩焼

ハニーポムポム
ハニーポムポム @cook_40095829

ワカサギはシシャモの仲間だから塩焼が美味しいんです。子供がたくさん食べてくれるから、薄塩がオススメ♪
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大漁のワカサギを簡単に大量に消費するのに良い、基本レシピです。オリジナリティはありません…

ワカサギはシシャモの仲間だから塩焼が美味しいんです。子供がたくさん食べてくれるから、薄塩がオススメ♪
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材料

四人分
  • ワカサギ 60尾
  • 塩 好みで
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作り方

  1. 1

    ワカサギを焼き網に並べ塩をかける。美味しい魚だから薄塩で十分です。(引っ付かないアルミ箔を敷いたら片付けが楽)

    • ワカサギの塩焼作り方1写真
  2. 2

    弱火でじっくり焼くと、身の水分が程よく抜け骨が柔くなり食感が良くなります。尾びれがこげ始めたら出来上がり。

    • ワカサギの塩焼作り方2写真

コツ・ポイント

簡単です。食感がよくなるように弱火でじっくり焼くのがオススメです。

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ハニーポムポム
ハニーポムポム @cook_40095829
2016/01/23 06:26に公開
小魚しか釣れない釣りキチですが、"小魚は美味しい"を多くの人に知って欲しくてレシピ公開してます。沢山の小魚の調理は大変で、王道レシピでも毎日食べると飽きてしまいます。小魚を家族に美味しく食べてもらうためのオリジナル楽ウマレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

塩焼き わかさぎ

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