40分！あっという間のスパイスカレー❗️
今日は、鶏ミンチとタコのスパイスカレー❗️１人前だけ。もちろん市販ルウなし。❗️タコの香りと鰹節の出汁がきいて美味い‼️
このレシピの生い立ち
カレーは難しくない。家にあるもので、簡単に本格的なカレーが作れます！
材料も適当、スパイスも、好きなように、いろいろ入れればいいんちゃう？？
カレーにはそもそもスパイスが入っているのに、なんでわざわざスパイスカレーっていうんやろ。
40分！あっという間のスパイスカレー❗️
今日は、鶏ミンチとタコのスパイスカレー❗️１人前だけ。もちろん市販ルウなし。❗️タコの香りと鰹節の出汁がきいて美味い‼️
このレシピの生い立ち
カレーは難しくない。家にあるもので、簡単に本格的なカレーが作れます！
材料も適当、スパイスも、好きなように、いろいろ入れればいいんちゃう？？
カレーにはそもそもスパイスが入っているのに、なんでわざわざスパイスカレーっていうんやろ。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルで玉ねぎを炒める
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- 2
トマトは半分でいいので、残りはかじりましょう
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- 3
しょうがとニンニクはめんどくさいので、チューブで(>_<)
トマトと一緒に炒める -
- 4
約10分でこの状態に！しっかり炒めて焦がすこと❗️一人前なのであっという間。
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- 5
スパイスと塩を入れて炒る。スパイスはほかに、あればマスタード、シナモン、フェネグリーク、フェンネルなど、お好きに！
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- 6
鶏むねミンチを一緒に炒める
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- 7
冷凍庫に眠っていたタコ(^-^)
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- 8
ぶつ切りにしてタコも投入
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- 9
水を加えて、鰹節と、しめじも投入、煮込みます。
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- 10
塩、醤油で味を整え、そのまま5～10分ほど煮込みます。これで約30分(^-^)
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- 11
ネギをトッピング‼️青ネギがよかったけど、白ネギしかなかったので。
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- 12
31.3.5今日は鶏ムネミンチで。キャベツ胡麻和え、日野菜さくら漬け、長芋ポン酢和え、白ネギをトッピング。
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- 13
31.3.13豚ミンチと小松菜で。コチュジャン、豆板醤、豆豉、山椒で麻婆風に
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コツ・ポイント
カレーはちゃちゃっと作れます！
一人分ならアッという間。
そう、日本人が出汁や醤油でおかずを作るように。
もちろん、市販のルウはお腹にもたれるので、スパイスで。
カレーは足し算、どう作っても美味しくなると思います！
つくれぽ
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