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春キャベツの季節♩さっぱり春色サラダ♡
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春キャベツの季節♩さっぱり春色サラダ♡-レシピのメイン写真

春キャベツの季節♩さっぱり春色サラダ♡

chu–san．
chu–san． @cook_40224127

今年もやってきた♩
やわらかくて甘〜い春キャベツが堪能できるレシピです♡
レモンとヨーグルトでさっぱり味に仕上げました♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピをさっぱり味にアレンジしました。

今年もやってきた♩
やわらかくて甘〜い春キャベツが堪能できるレシピです♡
レモンとヨーグルトでさっぱり味に仕上げました♡
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chu–san．
chu–san． @cook_40224127

今年もやってきた♩
やわらかくて甘〜い春キャベツが堪能できるレシピです♡
レモンとヨーグルトでさっぱり味に仕上げました♡
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材料

２〜４人分
  • 春キャベツ 150g(3枚)
  • たまねぎ 1/4個
  • きゅうり 半分
  • にんじん 1/5本くらい
  • ロースハム 2枚
  • コーン 60g
  • 卵 1個
  • □マヨネーズ 大さじ3
  • □ケチャップ 大さじ1
  • □レモン汁 大さじ1
  • □ヨーグルト 大さじ1
  • □ブラックペッパー 少々
  • □コショウ 少々
  • □塩(必要であれば) ひとつまみ〜
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作り方

  1. 1

    ▷キャベツ ２㎝角に切る
    (芯はみじん切り)
    ▷玉ねぎ、きゅうり 薄切り
    ▷人参 ピーラーでスライス

    • 春キャベツの季節♩さっぱり春色サラダ♡作り方1写真
  2. 2

    ①を分量外の塩で塩揉みする。

  3. 3

    ▷ 茹で卵 沸騰してから10分湯でる。
    冷めたら細かく刻む。
    ▷ハム 細切り
    ▷コーン 水気を切る

  4. 4

    塩揉みした野菜がしんなりしたら水気を絞り、③と□の調味料全てを合わせる。
    ▷必要であれば塩で味を整える。

    • 春キャベツの季節♩さっぱり春色サラダ♡作り方4写真
  5. 5

    できあがり♩
    冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ＾＾

    • 春キャベツの季節♩さっぱり春色サラダ♡作り方5写真

コツ・ポイント

春キャベツは芯まで美味しくいただけるので、
芯も細かくみじん切りにして使います♩

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chu–san．
chu–san． @cook_40224127
2019/01/13 15:51に公開
元々ケーキ屋とパン屋で働いていた つくることが大好きな新米主婦です( ^^ ) これから少しずつですが レシピを上げていこうと思います。 味はもちろん目でも楽しめる料理を心がけています。よろしくお願いします♩
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このレシピのキーワード

サラダ コーン にんじん キャベツ キュウリ ハム 卵 ヨーグルト 玉ねぎ ケチャップ

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