酒粕は温めて柔らかくするとすぐに撹拌できます。
面倒でもミキサーにかけることで、クリーミィな口当たりになりまるでカフェラテのようになります。
甘さが足りない人は甜菜糖（大根から作られる砂糖）を入れて調整つくださいね。