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菜っ葉の漬物
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菜っ葉の漬物-レシピのメイン写真

菜っ葉の漬物

まんまさちこ
まんまさちこ @cook_40114812

保存食 簡単
このレシピの生い立ち
3日くらい日もちする漬物
菜葉が多かった
良く晴れる日が続く時に干してください

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材料

数人分
  • 湯がいた葉物野菜 ほしたの 適量
  • つゆの素 野菜1束につき1杯くらい? 好み
  • 塩  適当
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作り方

  1. 1

    湯がいて干した野菜を食べたいサイズに切り水にさらし(5分以上)、水を切り、つゆの素をかけ混ぜて!塩少しして混ぜて味見

コツ・ポイント

簡単な漬物
湯がいた後から素手はつかわず
ビニテ
塩加減は好みなので必要ないなら入れない。カラカラになるまで干した野菜は旨味が強い。湯がいた干し野菜はカラカラになるまで干したら保存が効く。冷蔵庫で保存しやすい大きさに干しジプロックin冷蔵庫

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まんまさちこ
まんまさちこ @cook_40114812
2020/06/27 05:13に公開
画家、映像作家。いきづまったり、ストレス発散は、家では庭いじりか、料理いじり。下手をすると一日中何か作ったりしてる。
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つけもの 湯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19553843
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