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柚子香る*豆腐ハンバーグ
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柚子香る*豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

柚子香る*豆腐ハンバーグ

Ma*Chan
Ma*Chan @cook_40060636

柚子がほんのり香る、ヘルシーハンバーグです♪豆腐たっぷり配合(*^▽^*)和と洋のコラボバーグ\(^^)/
このレシピの生い立ち
柚子が余っていたので、和風ハンバーグに加えてみました★

柚子がほんのり香る、ヘルシーハンバーグです♪豆腐たっぷり配合(*^▽^*)和と洋のコラボバーグ\(^^)/
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柚子香る*豆腐ハンバーグ

Ma*Chan
Ma*Chan @cook_40060636

柚子がほんのり香る、ヘルシーハンバーグです♪豆腐たっぷり配合(*^▽^*)和と洋のコラボバーグ\(^^)/
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柚子が余っていたので、和風ハンバーグに加えてみました★

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材料

1人分
  • 鶏挽き肉 50g
  • 豆腐 150g
  • 柚子の絞り汁 小さな柚子1/4個分
  • きな粉 大さじ1~
  • 蓮根(冷凍) 10g
  • ゴマ 好きなだけ
  • 塩コショウ 適量
  • ●ソース(煮込み用)
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • 白だし 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りする。
    蓮根は粗みじんぎりにする。

  2. 2

    ボウルに挽き肉、塩、コショウを入れてよ~く混ぜる。

  3. 3

    ハンバーグの残りの材料も加えて、よ~く混ぜる。柚子果汁も入れますよ♪

  4. 4

    フライパンに油を熱し、両面焼き色が付くまで焼く。中は火が通ってなくても大丈夫!

  5. 5

    ●を加えて煮込む。中まで火が通り、味が染み込めば完成★

コツ・ポイント

豆腐はしーっかり水切りすること!つなぎ不使用のため、水切りが緩いとダレます。

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Ma*Chan
Ma*Chan @cook_40060636
2016/01/22 04:24に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ きな粉 れんこん ゆず とりひき肉 ゴマ 豆腐 ケチャップ

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