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鶏肉のキヌア唐揚げ
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鶏肉のキヌア唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉のキヌア唐揚げ

柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

人気の鶏の唐揚げの衣にキヌアをつけてカリッとした食感が楽しめる唐揚げに。
このレシピの生い立ち
お弁当にぴったりメニューです。

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鶏肉のキヌア唐揚げ

柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 【A】酒、みりん 各大さじ1/2
  • 【A】醤油 大さじ1
  • 【A】にんにく・しょうが(すりおろし) 各小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • たまご 適量
  • キヌア 100g
  • 油 適量
  • (付け合せ)千切りレタス・トマト
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、【A】に10分位漬ける。キヌアをさっと洗い、水気を切って乾かす。

    • 鶏肉のキヌア唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    (1)の鶏肉に小麦粉、溶きたまご、キヌアの順に絡める。

    • 鶏肉のキヌア唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めに入れて火にかけ、油が温まったら(2)を入れ、中火で両面揚げ焼きにする。

    • 鶏肉のキヌア唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    油きりをし、皿に付け合せの野菜といっしょに盛りつける。

    • 鶏肉のキヌア唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

■キヌアがないようでしたら「ごま」や「ひえ」「あわ」「きび」などの小粒の雑穀を使用しても同じように香ばしさが味わえます。

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柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
2016/01/22 07:29に公開
管理栄養士 柴田真希の雑穀を使った簡単でおいしくて、キレイになれちゃうレシピをご紹介します♪公式HP http://www.bikokukomachi.com/
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このレシピのキーワード

から揚げ トマト レタス 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 小麦粉 キヌア しょうが

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