【農家のレシピ】いか大根
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
イカは長い間煮ると固くなってしまうので、最初に濃い目のだしでさっと煮て取り出して、又最後に入れています。
このレシピの生い立ち
いかは柔らかく、大根にはしっかり味が染みこむように作りました
【農家のレシピ】いか大根
イカは長い間煮ると固くなってしまうので、最初に濃い目のだしでさっと煮て取り出して、又最後に入れています。
このレシピの生い立ち
いかは柔らかく、大根にはしっかり味が染みこむように作りました
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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