【簡単】パウンドケーキ(マーマレード)
★IKUZA★ @cook_40142394
バターを使わずサラダ油で、ジャムの風味をいかした軽い生地のレシピです‼️
このレシピの生い立ち
手作りのジャムですが余ることがあるので、香りを生かしたパウンドケーキにしたくてサラダ油で作ってみたら、軽くて香りの良いケーキに仕上がりました。(市販のジャムでも美味しく出来ます、砂糖の量はお好みでどうぞ‼️)
【簡単】パウンドケーキ(マーマレード)
バターを使わずサラダ油で、ジャムの風味をいかした軽い生地のレシピです‼️
このレシピの生い立ち
手作りのジャムですが余ることがあるので、香りを生かしたパウンドケーキにしたくてサラダ油で作ってみたら、軽くて香りの良いケーキに仕上がりました。(市販のジャムでも美味しく出来ます、砂糖の量はお好みでどうぞ‼️)
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料、小麦粉とBPを振るっておく。
オーブンを180℃で余熱しておく。
型に合わせパラフィン紙を切っておく。 -
- 2
別のボウルに卵を入れ、ミキサーで撹拌する。
-
- 3
②に砂糖(50g)を入れ、さらに撹拌する。(砂糖の量が少ないので1回で大丈夫です)
-
- 4
③にサラダ油(30g)を入れ、さらに混ぜる。(計量器の上で計ると直接入れられて簡単です。)
-
- 5
④にマーマレードジャム(40g)入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
-
- 6
⑤に★の材料(小麦粉&BP)を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
-
- 7
⑥の生地を型に流し入れ、180℃で余熱しておいたオーブンで、35分~40分焼く。
-
- 8
途中(10分~15分)で、オーブンを、開け生地の真ん中に竹串で線を入れる。(素早くやってください‼️)
コツ・ポイント
卵は、電動でしっかり撹拌することで軽い生地になります。
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