おおざっぱさんの簡単少量梅ジュース
manonoN @cook_40045534
梅酒作りで梅ジャム以外でいかがですか？実まで食べられて美味しいですよ＾＾作り方も少量なので とってもシンプルです＊
このレシピの生い立ち
梅酒作りで痛んだ梅が余ったので。普段実家の父がやってる方法です
おおざっぱさんの簡単少量梅ジュース
梅酒作りで梅ジャム以外でいかがですか？実まで食べられて美味しいですよ＾＾作り方も少量なので とってもシンプルです＊
このレシピの生い立ち
梅酒作りで痛んだ梅が余ったので。普段実家の父がやってる方法です
アプリでひらく作り方
- 1
痛んだり、傷がついた梅を使っていきます。私は完熟梅を使ってますが、青梅でも大丈夫です◎
- 2
梅はキレイに洗って ヘタを取り、水気を拭いておきます。
- 3
容器は綺麗に洗って乾かしておきます。容器の中に消毒用のお酒を入れ、フタを閉めシェイク!
- 4
↑残ったお酒は捨てちゃいます。気になる方はキッチンペーパーで 残ったお酒を拭いて下さい
- 5
梅は痛んだ所だけ、包丁で取り除いていきます。痛んだ所を取り除いた梅は ホイホイと消毒済みの容器に入れていきます★
- 6
↑に同量の砂糖を入れていきます。どうぞ貴方の目分量で‥m(__)m
- 7
砂糖を入れたら、フタを閉め 軽くシェイク!一週間ぐらい冷蔵庫に放置して出来上がり★
- 8
※出来上がるまでの一週間 出来れば毎日１回、混ぜてあげて下さいね。綺麗な箸で(又はシェイク笑)混ぜてあげれば大丈夫です。
コツ・ポイント
梅の実を切って作っているため、通常より痛みやすいです。一週間作ってから２週間程で飲みきって下さいね＾＾砂糖は普通の白砂糖で作って下さい。氷砂糖だと溶けないです;;出来上がるまでに２回かき混ぜれば上出来です笑
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