全粒粉の ガレット
全粒粉を使って、簡単ガレット。具材は後のせ。
このレシピの生い立ち
「具沢山」な、朝ごはんになるものを作りたくて。
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「具沢山」な、朝ごはんになるものを作りたくて。
*印をホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせておく。
ボウルに卵を割り、ホイッパーでといたら、1を加えて混ぜる。牛乳→オリーブオイルを、少しずつ入れながら、更に混ぜる。
冷蔵庫で、30分くらい、生地を寝かせておく。
トッピングの具材を準備。写真は、シーザーサラダ、目玉焼き、エリンのギソテー、蒸し鶏、トマト、スライスチーズです。
フライパンにバターorオイル(分量外)を入れ、中火。お玉1杯流し入れたら、素早く全体に薄くなるよう広げる。
焼き上がったら、お皿にのせ、トッピングのものを飾ったら出来上り!
手順5、生地を伸ばすときは、ゴムべらを使うといいかも!
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