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鶏手羽元の照り煮(覚書)
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鶏手羽元の照り煮(覚書)-レシピのメイン写真

鶏手羽元の照り煮(覚書)

ムーンテール
ムーンテール @cook_40248827

材料を入れて放ったらかしなので、これを作っている間にもう1品ほかに何か作れます。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで手羽元が安くなると、手取り早く作れる何かがないかと思って。

材料を入れて放ったらかしなので、これを作っている間にもう1品ほかに何か作れます。
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近くのスーパーで手羽元が安くなると、手取り早く作れる何かがないかと思って。

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鶏手羽元の照り煮(覚書)

ムーンテール
ムーンテール @cook_40248827

材料を入れて放ったらかしなので、これを作っている間にもう1品ほかに何か作れます。
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近くのスーパーで手羽元が安くなると、手取り早く作れる何かがないかと思って。

材料を入れて放ったらかしなので、これを作っている間にもう1品ほかに何か作れます。
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材料

作りやすい量
  • 鶏手羽元 8本〜10本
  • ☆醤油 60cc
  • ☆酒 60cc
  • ☆ミツカンかんたん酢 (または酢) 60cc
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆水 100cc
  • みりん 60cc
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作り方

  1. 1

    ☆をフライパンで沸騰させてから、鶏手羽元を並べて入れる。

    • 鶏手羽元の照り煮(覚書)作り方1写真
  2. 2

    落としぶたをして10分煮、さらに裏返して10分煮る。

    • 鶏手羽元の照り煮(覚書)作り方2写真
  3. 3

    みりんを入れてさらに5分煮る。

  4. 4

    粗熱が取れるまでしばらく置いておく(味を染み込ませるため)。

  5. 5

    出来上がり。

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ムーンテール
ムーンテール @cook_40248827
2018/07/23 13:49に公開

このレシピのキーワード

煮物 酒 手羽元

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