圧力鍋で野菜スープを作る。
圧力鍋がなければ、にんじん、玉ねぎ、キャベツはご飯を炊く時にアルミホイルに包んで炊飯器へ。

【あじのトマト煮】ゆでたあじ、トマトのざく切り、①の野菜、ベビーコンソメスープ1包を入れて軽く煮たたせる。塩少々。

【肉じゃが】①の野菜、豚挽き肉、レンジで柔らかくしたジャガイモを入れて、砂糖と醤油少量で仕上げる。

【シチュー】鍋にバターを溶かし、①の野菜、挽き肉、小麦粉、牛乳を入れてひと煮たち。仕上げに塩少々。

①で残った野菜スープは冷凍してストックに。