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角煮
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角煮

オサク
オサク @cook_40208360

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材料

4~5人
  • 豚バラ固まり 600g
  • 長ネギ青い部分 1本
  • 水 200
  • 醤油 120
  • 酒 120
  • みりん 120
  • 砂糖 大さじ6(54g)
  • 生姜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を固まりのまま圧力鍋でネギと15分加熱

  2. 2

    圧が抜けたら肉を切って調味料と圧力鍋に入れて5分加熱

  3. 3

    圧が抜けたら完成!
    照りを出したい場合は少し煮詰める。

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オサク
オサク @cook_40208360
2019/03/08 23:04に公開
お店の味を再現するのが大好きO(≧∇≦)Oどれだけ簡単に味を再現出来るか日々模索中p(^-^)qいいの出来たら載せていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

角煮 豚バラかたまり 酒 しょうが 長ネギ

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