じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらす。きざみ昆布は水で戻しよく洗っておく。

じゃがいもと昆布を■の出し汁で中火で蓋をしてある程度柔らかくなるまで10分ほど煮る。

残りの★の調味料を合わせたものを入れ更に柔らかく煮汁がほとんど無くなるまで煮る。煮汁が無くなり過ぎると焦げるので注意！

あまりかき混ぜないように優しく盛りつけして完成～。