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豆腐の揚げたん
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豆腐の揚げたん-レシピのメイン写真

豆腐の揚げたん

tabiemon
tabiemon @cook_40088895

木綿豆腐と野菜室にある残り野菜の救世主。忙しい日のお助けメニュー!
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きで、なんとかメインにしたくて(笑)

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tabiemon
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木綿豆腐と野菜室にある残り野菜の救世主。忙しい日のお助けメニュー!
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材料

3〜4人分
  • 豆腐 1丁
  • にんじん 1/2本
  • 刻みネギ 1/2パック
  • パン粉 1/2〜1カップ
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんなどの中に入れる野菜をみじん切り。

  2. 2

    ボールに全ての材料を入れ、混ぜる。豆腐の水切りはしなくても大丈夫です。パン粉が水を吸ってくれるので。

  3. 3

    少し緩めのハンバーグのかたさになったらオッケーです。忙しい方はここで冷蔵庫に入れておいて、帰ってから揚げて下さい。

  4. 4

    キツネ色に揚げる。マヨや、オーロラソース、餡掛けのお好みで召し上がってください♪

コツ・ポイント

コツはないですが、今回は上に乗っけているレンコンですが、中に入れても美味しいです。ヒジキを入れても♪枝豆なども美味しいかもしれません。

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tabiemon
tabiemon @cook_40088895
2014/02/20 00:04に公開
簡単美味しいが大好きです。たまーに凝った料理するのもまた大好きです。
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このレシピのキーワード

にんじん 卵 豆腐

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