豆腐の揚げたん
木綿豆腐と野菜室にある残り野菜の救世主。忙しい日のお助けメニュー!
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きで、なんとかメインにしたくて(笑)
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豆腐が大好きで、なんとかメインにしたくて(笑)
にんじんなどの中に入れる野菜をみじん切り。
ボールに全ての材料を入れ、混ぜる。豆腐の水切りはしなくても大丈夫です。パン粉が水を吸ってくれるので。
少し緩めのハンバーグのかたさになったらオッケーです。忙しい方はここで冷蔵庫に入れておいて、帰ってから揚げて下さい。
キツネ色に揚げる。マヨや、オーロラソース、餡掛けのお好みで召し上がってください♪
コツはないですが、今回は上に乗っけているレンコンですが、中に入れても美味しいです。ヒジキを入れても♪枝豆なども美味しいかもしれません。
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