温か味噌ラーメン
料検１級☆梅田さつき @cook_40055034
心身共に温まる美味しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
鶏だしのスープを作る途中から味噌ラーメンに変更してみました(*^^*)意外にも美味しくて自分でもビックリだったので載せてみました♪
温か味噌ラーメン
心身共に温まる美味しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
鶏だしのスープを作る途中から味噌ラーメンに変更してみました(*^^*)意外にも美味しくて自分でもビックリだったので載せてみました♪
作り方
- 1
鶏ガラスープを作り長ネギの青い部分と味噌を入れて少し火にかけます。
- 2
メンマとキャベツを太めの千切りにして1に入れます。
- 3
長ネギを3mm位の斜め切りにして2に入れ、塩コショウをお好みで入れます。
- 4
湯がいて湯切りした麺を器に盛りチャーシューをトッピングして3をかけます(長ネギの青い部分は取ります)。
- 5
みじん切りした長ネギと白ゴマをかけて出来上がり！
お好みで豆板醤やバターを入れても美味しいです( ＾∀＾)
コツ・ポイント
キャベツとメンマをスープで煮込んで作るのがポイント！
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