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なすの中華和え-レシピのメイン写真

なすの中華和え

なっつあん
なっつあん @cook_40097827

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買った食べるラー油があまり好きじゃなかったので、アレンジして一生懸命食べてます・・・。

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材料

2人分
  • 茄子 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 食べるラー油 大さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 適量
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は5cm長さで1cm角の棒状に切り、塩小さじ1/2をまぶして10分おき、洗って水気をよくしぼる。

  2. 2

    玉ねぎは千切りにして、茄子と一緒に水にさらして辛味を取る。

  3. 3

    食べるラー油とめんつゆ、鶏がらスープの素で合えたら、完成！
    30分ほど置いておくと味が染みてもっと美味しくなります！

コツ・ポイント

コツは、ちゃんと水気をしぼることくらいです（笑）

写真では新玉ねぎを使っています。

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なっつあん
なっつあん @cook_40097827
2014/05/04 13:53に公開
あっという間に2児の母＼＼\\ ٩( 'ω' )و //／／みんなが満足出来る美味しくコスパの良いごはん、目指してます。とまとが好物♡
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なす 玉ねぎ

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